👉నెయ్యి నాణ్యతలో రాజీ ప్రసక్తే లేదు !
👉టీటీడీ ఈవో జె శ్యామలరావు !
J.SURENDER KUMAR,
స్వచ్ఛమైన ఆవు నెయ్యిని ఉపయోగించి శ్రీవేంకటేశ్వర స్వామి లడ్డూ ప్రసాదం తయారు చేస్తున్నాము, నెయ్యి నాణ్యత ప్రమాణాలలో రాజీ పడే ప్రసక్తి లేదని టీటీడీ ఈవో జె శ్యామలరావు అన్నారు.
ప్రపంచవ్యాప్తంగా లక్షలాది మంది యాత్రికులు తిరుమల ఆలయానికి శ్రీవేంకటేశ్వర స్వామిని అత్యంత భక్తిశ్రద్ధలతో దర్శించుకునేందుకు వస్తుండటంతో తిరుమల దివ్యక్షేత్రం, లడ్డూ ప్రసాదాల పవిత్రతను, దైవత్వాన్ని కాపాడాల్సిన అవసరం ఎంతైనా ఉందని ఈవో శ్యామల రావు అన్నారు
.
శుక్రవారం తిరుమలలోని అన్నమయ్య భవన్‌లోని మీటింగ్‌ హాల్‌లో మీడియా ప్రతినిధులతో ఈఓ మాట్లాడుతూ….లడ్డూ ప్రసాదంలో నాణ్యత, రుచి ఉండేలా చూడాలని, పవిత్రతను పునరుద్ధరించాలని ఏపీ సీఎం చంద్ర బాబు నాయుడు స్పష్టంగా చెప్పారు. స్వచ్ఛమైన ఆవు నెయ్యిని ఉపయోగించడం వల్ల ప్రపంచవ్యాప్తంగా లక్షలాది మరియు లక్షలాది మంది భక్తుల మనోభావాలు ఉంటాయి. దీనిని అనుసరించి, కొత్త టిటిడి అడ్మినిస్ట్రేషన్ బాధ్యతలు స్వీకరించినప్పటి నుండి మేము లడ్డూల నాణ్యత మరియు రుచిని మెరుగుపరచడంపై దృష్టి పెట్టడం ప్రారంభించాము అని అన్నారు.
గత కొన్ని సంవత్సరాలుగా లడ్డూల నాణ్యత తక్కువగా ఉందని యాత్రికుల నుండి అభిప్రాయాన్ని స్వీకరించిన తరువాత మరియు పోటు కార్మికులతో (లడ్డూ తయారీదారులు) సంభాషించిన తరువాత, మొదటిసారిగా TTD కల్తీ పరీక్ష కోసం బయటి ల్యాబ్‌కు నెయ్యి సరఫరాలను పంపింది. అని ఈవో శ్యామల రావు అన్నారు.
టీటీడీకి ఐదుగురు నెయ్యి సరఫరాదారులు ఉన్నారు. మరియు ధరలు ₹ 320 నుండి ₹ 411 మధ్య ఉన్నాయి. పేర్లు ప్రీమియర్ అగ్రి ఫుడ్స్, కృపారామ్ డైరీ, వైష్ణవి, శ్రీ పరాగ్ మిల్క్ మరియు AR డెయిరీ. ప్రాథమికంగా ఈ రేట్లు స్వచ్ఛమైన నెయ్యిని సరఫరా చేయడానికి ఆచరణీయమైన రేట్లు కాదు. మంచి నాణ్యమైన నెయ్యిని నిర్ధారించాలని కొత్త అడ్మినిస్ట్రేషన్ అందరినీ హెచ్చరించింది, లేకపోతే కల్తీ కోసం పరీక్షించడానికి నమూనాలను బయటి ల్యాబ్లకు పంపబడుతుంది అన్నారు.
పాజిటివ్ అని తేలితే బ్లాక్లిస్ట్ చేయబడుతుంది. హెచ్చరిక తర్వాత కూడా, AR ఫుడ్స్ పంపిన నాలుగు నెయ్యి ట్యాంకర్లు నాణ్యత లేనివిగా ప్రాథమికంగా గుర్తించబడ్డాయి. ప్రఖ్యాత NDDB CALF ఆనంద్కు పంపిన నమూనాపై S-విలువ విశ్లేషణ నిర్వహించబడింది, ఇది ప్రామాణిక పరిమితులకు వెలుపల పడిపోయింది, అన్నారు. సోయా బీన్, పొద్దుతిరుగుడు, తాటి కెర్నల్ కొవ్వు లేదా పందికొవ్వు మరియు బీఫ్ టాలో వంటి విదేశీ కొవ్వుల ఉనికిని సూచిస్తుంది. స్వచ్ఛమైన పాల కొవ్వుకు ఆమోదయోగ్యమైన S-విలువ పరిధి 98.05 మరియు 104.32 మధ్య ఉంటుంది, అయితే పరీక్షించిన నమూనా 23.22 మరియు 116 నుండి గణనీయ వ్యత్యాసాలను ప్రతిబింబిస్తూ విలువలను చూపింది అన్నారు.
ఈ నమూనాలు వెజిటబుల్ ఆయిల్ కాలుష్యం ఉనికిని కూడా సూచించాయి. ఇప్పుడు ఇంటింటా ల్యాబ్ లేకపోవడమే నాణ్యత లోపానికి కారణం. సరఫరాదారులు ఈ లోపాలను సద్వినియోగం చేసుకున్నారు. NDDB నెయ్యి కల్తీ పరీక్ష పరికరాలను విరాళంగా ఇవ్వడానికి ముందుకు వచ్చింది, దీని ఖరీదు ₹. 75 లక్షల పరికరాలు, శాశ్వత పరిష్కారంగా వచ్చే డిసెంబర్ లేదా జనవరి నాటికి అందుబాటులోకి వచ్చే అవకాశం ఉంది” అని ఆయన పేర్కొన్నారు.
శ్రీవారి ప్రసాదాల తయారీకి ఉపయోగించే ఆవు ఆధారిత ఉత్పత్తులను టీటీడీ తాత్కాలికంగా నిలిపివేసింది. అన్నప్రసాదాల రుచి, నాణ్యతపై భక్తుల నుంచి ఫిర్యాదులు వచ్చాయని ఈఓ తెలిపారు. అందుకోసం టీటీడీ నిపుణుల కమిటీ వేసి నాణ్యతలో లోపాలున్నాయని తేల్చింది. సరఫరాలు తాత్కాలికంగా నిలిపివేయబడ్డాయి, నిపుణులతో క్షుణ్ణంగా పరిశీలించిన తర్వాత అదే పునరుద్ధరించాలా ? వద్దా ? అనే నిర్ణయం తీసుకోబడుతుంది. ఈ కార్యక్రమంలో టీటీడీ అదనపు ఈవో వెంకయ్య చౌదరి కూడా పాల్గొన్నారు.