👉సౌత్ ఫస్ట్ ‘ వెబ్సైట్ ప్రత్యేక కథనంలో…
J.SURENDER KUMAR,
తిరుపతి తిరుమల దేవస్థానం (టీటీడీ) చరిత్రలో లడ్డూల
తయారీకి జంతువుల కొవ్వును వినియోగించలేదని,
ఆలయానికి సంబంధించిన అధికారి ఒకరు తెలిపారు
అంటూ ‘సౌత్ ఫస్ట్’ వెబ్సైట్ ప్రత్యేక కథనం ప్రచురించింది.
👉’ సౌత్ ఫస్ట్ ‘ వెబ్సైట్ ప్రత్యేక కథనంలో ఇలా ఉన్నాయి..
తిరుమల శ్రీవేంకటేశ్వర స్వామి ఆలయంలో వైఎస్‌ఆర్‌సీపీ హయాంలో లడ్డూలను తయారు చేసేందుకు జంతువుల కొవ్వును వాడేవారని ఆంధ్రప్రదేశ్ ముఖ్యమంత్రి చంద్రబాబు నాయుడు చేసిన ప్రకటనలో వాస్తవం లేదని టీటీడీ అధికారిక కమిటీ నివేదికలో తేలింది. అని వివరించింది.
సబ్‌పార్, లేదా కల్తీ నెయ్యి పై గతంలో ఆందోళనలు తలెత్తినప్పటికీ, కల్తీ వనస్పతి నుండి వచ్చింది, సాధారణంగా డాల్డా బ్రాండ్ – శుద్ధి చేసిన కూరగాయల నూనెను, హైడ్రోజనేట్ చేయడం ద్వారా తయారు చేయబడిన కూరగాయల కొవ్వు. కానీ ఏపీ సీఎం ఆరోపించినట్లు ఎప్పుడూ జంతువుల కొవ్వు నుండి కాదు అని పేర్కొంది. కల్తీ నెయ్యితో కూడిన సరుకులు తిరస్కరణకు గురవుతాయని, మళ్లీ మళ్లీ అక్రమాలకు పాల్పడితే టీటీడీకి నెయ్యి సరఫరా చేసే టెండర్ ప్రక్రియలో పాల్గొనకుండా విక్రయదారులను బ్లాక్‌లిస్ట్‌లో పెట్టినట్లు అధికారులు వివరించినట్టు కథనం.
👉జంతువుల కొవ్వును ఎప్పుడూ ఉపయోగించలేదు’
టీటీడీ ద్వారా ఆవు నెయ్యి కొనుగోళ్లు, ల్యాబొరేటరీల్లో పరీక్షలు నిర్వహిస్తున్న ఓ అధికారితో సౌత్ ఫస్ట్ మాట్లాడారు. సెప్టెంబర్ ప్రారంభంలో టీటీడీ ఏర్పాటు చేసిన నెయ్యి కమిటీ నివేదిక ఉందని, 27 పేజీల నివేదిక ప్రతిని సౌత్ ఫస్ట్ తన వెబ్సైట్లో పెట్టింది.
👉టీటీడీకి రోజుకు 15 టన్నుల ఆవు నెయ్యి అవసరం. నెయ్యి సేకరణకు టెండర్లు, ప్రతి ఆరు నెలలకు జారీ చేయబడతాయి, ఇది అతిపెద్ద టెండర్ TTD ఫ్లోట్‌లలో ఒకటి. ఇప్పటివరకు టీటీడీ నాలుగు వేర్వేరు ఈ-టెండర్ల ద్వారా నెయ్యి కొనుగోలు చేస్తోంది. అని పేర్కొంది.
👉దేశవ్యాప్త డైరీల నుండి…
దేశవ్యాప్త డైరీల నుండి ట్యాంకర్ల ద్వారా అగ్మార్క్ స్పెషల్ గ్రేడ్‌తో 20,00,000 కిలోల ఆవు నెయ్యి తిరుమలకు 1,500 కిలోమీటర్ల పరిధిలోని డెయిరీల నుంచి ట్యాంకర్ల ద్వారా అగ్మార్క్ స్పెషల్ గ్రేడ్‌తో 10,00,000 కిలోల ఆవు నెయ్యి, ఆంధ్రప్రదేశ్‌లోని డెయిరీల నుండి ట్యాంకర్ల ద్వారా అగ్మార్క్ స్పెషల్ గ్రేడ్‌తో 5,00,000 కిలోల ఆవు నెయ్యి,
90,000 కిలోల ఆవు నెయ్యి అగ్మార్క్ స్పెషల్ గ్రేడ్‌తో దేశవ్యాప్తంగా డెయిరీల నుండి టిన్‌ల ద్వారా సేకరిస్తుందని సౌత్ ఫస్ట్ లో పేర్కొన్నారు.
👉తిరుపతి లడ్డూ ప్రసాదాల నాణ్యతపై యాత్రికులు ఫిర్యాదు చేసిన సందర్భాలు ఉన్నాయి అని నెయ్యి కమిటీ నివేదిక పేర్కొందన్నారు. యాత్రికుల ఆందోళనలను లేవనెత్తిన సందర్భాలలో సువాసన, మరియు రుచికి ప్రధాన కారకంగా నెయ్యి నాణ్యతపై కమిటీ లేదని కథనంలో పేర్కొన్నారు.
👉ప్రస్తుతం, సరఫరా అవుతున్న నేతి నీ టీటీడీ ప్రయోగశాలలో వెట్ కెమిస్ట్రీ పరీక్ష చేస్తారు. ఉత్పత్తి నాణ్యత ప్రమాణాలను నిబంధనల మేరకు ఉన్న నెయ్యిని మాత్రమే టిటిడి ఆమోదిస్తుందని, లేకపోతే, సరుకు తిరస్కరించబడుతుంది. వివరించారు
👉నెయ్యి యొక్క వాస్తవికతను నిర్ధారించడానికి క్షుణ్ణంగా ఆబ్జెక్టివ్ పరీక్ష తప్పనిసరి” అని నివేదిక పేర్కొంది. చంద్రబాబు నాయుడు వాదనలకు విరుద్ధంగా, నివేదికలో మొక్కల కొవ్వులు మాత్రమే ఉన్నాయి, మరియు జంతువుల కొవ్వులు లేవు అని పేర్కొంది.
👉నెయ్యి సేకరణ కోసం నాణ్యత తనిఖీలను మెరుగుపరచడానికి, బీటా-సిటోస్టెరాల్ (RP-HPLCని ఉపయోగించి) మరియు కొవ్వు ఆమ్ల కూర్పు (GC-FIDని ఉపయోగించి) గుర్తించడం కోసం భారత ఆహార భద్రత మరియు ప్రమాణాల అథారిటీ (FSSAI) నిర్దేశిత పరీక్షతో సహా అనేక చర్యలను నివేదిక సూచించింది. )
👉గత పదేళ్లలో – 2014 మరియు 2019 మధ్య టీడీపీ హయాంలో మరియు 2019 మరియు 2024 మధ్య YSRCP హయాంలో- హర్యానాలోని అంబాలా నుండి ఒక సంస్థ, గుజరాత్ నుండి మరొక సంస్థ మరియు ఇటీవల, తమిళనాడు నుండి ఒక సంస్థ బ్లాక్ లిస్ట్‌లో చేర్చబడ్డాయి.
👉ప్రీమియం ఫుడ్స్, బరేలీ (ఉత్తర ప్రదేశ్); ఆల్ఫా మిల్క్ ఫుడ్స్, హత్రాస్ (ఉత్తర ప్రదేశ్); కర్నాల్ మిల్క్ ఫుడ్స్, (హర్యానా) KMF (కర్ణాటక); ఆవిన్ (తమిళనాడు);
టీడీపీ, వైఎస్సార్‌సీపీ హయాంలో ఆంధ్రప్రదేశ్‌కు చెందిన విశాఖ డెయిరీ, వైష్ణవి డెయిరీ, పరాగ్ డెయిరీ, తిరుమల డెయిరీలు సరఫరాదారులుగా ఉన్నాయి. 2019 తర్వాత కొంతమంది సరఫరాదారులు మారారు కానీ మెజారిటీ అంతకు ముందు ఉన్నవారే సరఫరాదారులుగా కొనసాగుతున్నారు.
👉టిటిడి అధికారి సౌత్ ఫస్ట్ మాట్లాడుతూ వనస్పతి, డాల్డా లేదా మొక్కల కొవ్వులు నెయ్యిలో చౌకగా మరియు షెల్ఫ్ లైఫ్‌ను పెంచుతాయి . కొంతమంది విక్రేతలు నెయ్యిలో కలుపుతారు. అయితే ఇలాంటి కల్తీ నెయ్యిని టీటీడీ అంగీకరించదు. సరుకులు పరీక్షకు లోబడి ఉంటాయి మరియు కల్తీకి సంబంధించిన ఏదైనా సంకేతం ఉన్న సరుకులను టీటీడీ తిరస్కరిస్తుంది.
👉ఇది ఇలా ఉండగా తిరుపతి లడ్డూలో జంతువుల కొవ్వును వాడినట్లు చంద్రబాబు నాయుడు చెప్పడం దేవస్థానం అధికారులను సైతం విస్మయానికి గురిచేసింది. అని సౌత్ ఫస్ట్ తన కథనంలో పేర్కొంది.
జంతు కొవ్వు గురించి ప్రస్తావించని టీటీడీ నెయ్యి కమిటీ పూర్తి నివేదికను సౌత్ ఫస్ట్ చేతిలో ఉన్న ల్యాబ్ రిపోర్టుగా పేర్కొంటూ ఆపాదించబడని, మరియు తేదీ లేని సింగిల్ పేజీ ప్రచార సాధనాలు చక్కర్లు కొడుతుందని కథనంలో పేర్కొంది
.
👉తిరుపతి లడ్డూ తయారీలో చేప నూనె, మరియు గొడ్డు మాంసం టాలోను ఉపయోగించినట్లు నిరూపిస్తున్నట్లు ఆపాదించబడని పేజీ క్లెయిమ్‌లతో అనేక సోషల్ మీడియా హ్యాండిల్స్ పేజీని షేర్ చేస్తున్నాయి. అని పేర్కొంది
👉 Annexure – 1, Lab Ref No AB023654 అనే పేరుతో ఉన్న పేజీ యొక్క వైరల్ ఫోటో, నెయ్యి నమూనాను పరీక్షించినట్లు కనిపిస్తోంది.
అయితే, పేజీ ఏ నివేదిక నుండి ఉందో ? అస్పష్టంగా ఉంది. ఆ పేజీ తిరుపతి లడ్డూ గూర్చి ఉన్నదా ? లేదా దాని తయారీలో ఉపయోగించిన నెయ్యి గూర్చి ఉన్నదా? లేదా అది నాణ్యత లేని కారణంగా తిరస్కరించబడిన సరుకుకు సంబంధించిన ల్యాబ్ రిపోర్టు అవునా ? కాదా ? అనేది కూడా అస్పష్టంగా ఉంది. సౌత్ ఫస్ట్ తన కథనంలో పేర్కొంది.